健康トピックス

HEALTH TOPICS

いんげんまめ

2015/06/17
健康トピックス

こんにちは薬剤師Goです。

済生会前店の大家さんからインゲン豆をいただきました。
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写真はほんの一部
いただいた次の日に食べてしまったのですが、今までで一番美味しかったです。

ところで
インゲン豆は糖尿病に良いらしいです。
α-グルコシダーゼ阻害作用があって結果血糖値の上昇を抑えるみたいです。

勉強になりました。